環保型電炒鍋采用了先進的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉，自動翻炒、自動出鍋，工作時滾筒不停的旋轉，使炒貨食品上下、左右、前后、全方位立體翻炒，不會出現粘鍋現象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉開關，電機即帶動滾筒反轉，炒貨就會自動出鍋，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛生。

適合加工各種干果和堅果類如板栗、花生、瓜子、松籽榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等；適合商場、超市食品、專賣店等；占地小、干凈環保、無污染，是當今最理想的炒貨設備。